Hachoir à viande électrique 150 kg/h, coupe-viande pour boucher

Une solution robuste et professionnelle pour les cuisines, les boucheries et les petits ateliers de transformation de la viande. Le corps de la machine est entièrement réalisé en acier inoxydable poli, ce qui garantit non seulement une apparence élégante, mais aussi une grande durabilité et un entretien facile.
Avec une puissance moteur de 550 W (puissance absorbée de 735 W), il atteint jusqu'à 150 kg de viande hachée par heure - idéal pour une production continue et des volumes plus importants.

Caractéristiques principales

• Capacité jusqu'à 150 kg/h – convient aux opérations de production intensive.

• Moteur 550 W, consommation électrique 735 W, alimentation 220-240 V / 50 Hz.

• Protection contre les surcharges et l'eau, protection IPX1 – fonctionnement sûr dans un environnement gastronomique traditionnel.

• Fonction marche avant/arrière pour un nettoyage facile des morceaux de viande coincés – fonctionnement silencieux sans longs temps d'arrêt.

• Le paquet comprend : deux disques à broyer (Ø 6 mm et Ø 8 mm), un couteau, un accessoire en plastique pour remplir les saucisses (embout Ø 19 mm) - tous les accessoires importants immédiatement prêts à l'emploi.

• Dimensions : 420 × 265 × 548 mm, poids de la machine 24,5 kg – conception de bureau compacte qui permet de gagner de la place.

Avantages pour votre opération

Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable, vous bénéficiez d'une longue durée de vie et d'un entretien minimal. La fonction marche arrière réduit considérablement le risque de blocage de la machine sous forte charge, ce qui contribue à une meilleure productivité. Ses dimensions compactes permettent une installation même dans les espaces réduits, sans compromis sur les performances.
Deux options de hachage incluses permettent une production flexible : du hachage fin pour les hamburgers au hachage plus grossier pour les saucisses ou un mélange de viande avec du gras ou du sel. L’accessoire pour le remplissage des saucisses ajoute une fonction supplémentaire, faisant de cette machine non seulement un hachoir, mais aussi un élément d’une ligne de production pour les spécialités de porc ou de bœuf.

À qui est-ce destiné ?

• Pour les bouchers et les usines de transformation de la viande où il est nécessaire de traiter rapidement et sans compromis de gros volumes de broyage.

• Pour les restaurants et traiteurs qui produisent eux-mêmes de la viande hachée ou des saucisses, vous apprécierez sa construction robuste et ses accessoires.

• Pour les entreprises qui recherchent une machine fiable aux paramètres professionnels et peu encombrante.

Résumé
Ce broyeur offre un excellent compromis entre performance, design et fonctionnalités. Si vous recherchez un appareil capable de traiter de grands volumes, durable et adapté aux applications gastronomiques spécifiques (broyage, remplissage), ce modèle est le choix idéal.