Mélangeur à viande 40 l - 30 kg - manuel - double arbre - avec possibilité de raccorder un hachoir électrique

Ce mélangeur professionnel de viande d'une capacité de 40 litres est conçu pour mélanger rapidement, minutieusement et uniformément la viande hachée, les mélanges de poisson, les épices, la graisse et d'autres ingrédients. Grâce à son double arbre de mélange doté de deux rangées de pales, le mélange est travaillé dans plusieurs directions, ce qui permet d'obtenir un résultat plus homogène en moins de temps.

La cuve d'une capacité de 40 litres peut contenir environ 30 kg de viande ou de poisson. Le mélangeur peut être actionné manuellement à l'aide d'une manivelle ou raccordé à un hachoir électrique compatible pour un traitement plus pratique de grandes quantités.

Caractéristiques principales

• Capacité de la cuve : 40 litres
• Capacité d'environ 30 kg de viande ou de poisson
• Double arbre de mélange
• 2 rangées de pales de mélange
• Mélange homogène et intensif
• Fonctionnement manuel à l'aide d'une manivelle
• Possibilité de raccordement à un hachoir électrique
• Construction en acier inoxydable
• Intérieur lisse pour un nettoyage plus facile
• Construction stable et robuste
• Pieds réglables en hauteur
• Convient pour la viande, les mélanges de poisson, les épices, la graisse et autres ingrédients

Double arbre pour un mélange plus efficace

Les deux arbres de mélange fonctionnent simultanément et, grâce à deux rangées de pales, ils retournent et mélangent intensément la préparation. Cela permet de répartir plus uniformément les épices, la graisse et les autres ingrédients dans l'ensemble de la préparation. La version double est particulièrement adaptée à la préparation de mélanges pour saucisses, de farces à base de viande et de poisson ou d’autres mélanges alimentaires.

Caractéristiques techniques

• Type : mélangeur à viande
• Volume de la cuve : 40 l
• Capacité : environ 30 kg de viande ou de poisson
• Nombre d'arbres : 2
• Système de mélange : double arbre avec deux rangées de pales de mélange
• Entraînement : manuel / possibilité de raccordement à un hachoir électrique
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 580 × 380 × 350 mm

Ce mélangeur est adapté aux boucheries, aux charcuteries, aux ateliers de transformation de viande, aux exploitations agricoles ainsi qu'aux établissements de restauration disposant de leur propre production. Grâce à la possibilité d'un entraînement manuel ou électrique, le mode de fonctionnement peut être facilement adapté à la quantité de mélange à traiter.

Le hachoir électrique n'est pas fourni.