Tritacarne elettrico - 80 kg/h - 550 W - tritacarne da macelleria - affettatrice

Una soluzione robusta e professionale per cucine, macellerie o piccole aziende di lavorazione della carne. Il corpo della macchina è realizzato interamente in acciaio inossidabile lucido, il che garantisce non solo un aspetto elegante, ma soprattutto un’elevata resistenza e una facile manutenzione. 
Con una potenza del motore di 550 W (potenza assorbita 735 W), raggiunge fino a 80 kg di carne macinata all’ora: ideale per una produzione continua e per grandi volumi. 

Caratteristiche principali

• Capacità fino a 80 kg/h – adatta per attività con produzione intensiva.

• Motore da 300 W, potenza assorbita 550 W, alimentazione 220-240 V / 50 Hz.

• Protezione contro il sovraccarico e l’acqua, grado di protezione IPX1 – funzionamento sicuro nei tradizionali ambienti gastronomici. 

• Funzione avanti/indietro per una facile rimozione della carne incastrata – funzionamento regolare senza lunghi tempi di fermo.

• La confezione include: due dischi di macinazione (Ø 6 mm e Ø 8 mm), un coltello, un accessorio in plastica per l’insaccatura (ugello Ø 19 mm) – tutti gli accessori essenziali pronti all’uso.

• Dimensioni (L x P x A): 220 x 400 x 460 mm, peso della macchina 18 kg – modello da tavolo compatto che consente di risparmiare spazio.

Vantaggi per la vostra attività

Grazie alla robusta struttura in acciaio inossidabile, avrete la certezza di una lunga durata e di uno sforzo minimo durante la pulizia. La funzione di inversione riduce notevolmente il rischio di blocco della macchina in caso di carico elevato, contribuendo all’efficienza del lavoro. Le dimensioni compatte consentono l’installazione anche in stabilimenti di piccole dimensioni, senza dover rinunciare alle prestazioni.
Le due varianti di macinatura incluse nella confezione consentono una produzione flessibile: dalla macinatura più fine per gli hamburger a quella più grossolana per le salsicce o per miscele di carne con grasso o sale. L’accessorio per l’insaccatura aggiunge un’ulteriore funzione, trasformando la macchina non solo in un tritacarne, ma anche in una parte integrante della linea di produzione di specialità a base di carne suina o bovina.

A chi è destinato

• Per macellerie e aziende di lavorazione della carne, dove è necessario gestire grandi volumi di macinatura in modo rapido e senza compromessi.

• Per ristoranti e servizi di catering con produzione propria di carne macinata o salumi, dove apprezzerete la struttura robusta e gli accessori.

• Per le aziende alla ricerca di una macchina affidabile con parametri professionali, che allo stesso tempo non occupi troppo spazio.

Sintesi
Questo tritacarne offre un eccellente rapporto tra prestazioni, struttura e dotazione. Se cercate un apparecchio in grado di gestire anche grandi volumi, resistente e allo stesso tempo adatto a specifiche applicazioni gastronomiche (macinazione, insaccatura), questo modello è la scelta ideale.

Dimensioni della confezione

• Larghezza dell’imballaggio: 22 cm
• Altezza della confezione: 45 cm
• Profondità della confezione: 37 cm