Impastatrice per carne - 20 l - 16 kg - doppia - manuale

L'impastatrice manuale professionale per carne MM20 è progettata per miscelare in modo rapido e omogeneo carne macinata, spezie, grasso e altri ingredienti. Il doppio albero di miscelazione garantisce una lavorazione intensiva dell’impasto da più direzioni e un’incorporazione omogenea dei singoli ingredienti. Il miscelatore è dotato di una vasca fissa, non ribaltabile, con una capacità di 20 litri e una capacità di circa 13–16 kg di carne. Il modello MM20 è esclusivamente manuale e non può essere collegato a un tritacarne elettrico.

Caratteristiche principali

• Capacità del recipiente: 20 l
• Capacità di circa 13–16 kg di carne
• Vasca fissa, non ribaltabile
• Doppio albero di miscelazione
• Azionamento manuale tramite manovella
• Funzionamento esclusivamente manuale
• Non richiede allacciamento elettrico
• Esecuzione in acciaio inossidabile
• Struttura robusta e stabile
• Facile da usare e da mantenere
• Interno liscio per una pulizia più agevole

Doppio albero

• 2 alberi di miscelazione indipendenti
• Gli alberi funzionano contemporaneamente
• La miscela viene mescolata da più direzioni
• Maggiore intensità di rimescolamento e amalgamazione delle materie prime
• Incorporazione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti
• Miscelazione rapida e accurata dell’intera partita
• Ideale per ottenere una consistenza omogenea dell’impasto

Parametri tecnici

• Modello: MM20
• Tipo: miscelatore manuale per carne
• Capacità della vasca: 20 l
• Capacità: circa 13–16 kg di carne
• Numero di alberi: 2
• Azionamento: manuale
• Collegamento a tritacarne elettrico: no
• Struttura della vasca: rigida, non ribaltabile
• Materiale: acciaio inossidabile
• Dimensioni (L × P × A): 380 × 410 × 325 mm
• Destinazione d'uso: carne macinata, impasti per salsicce, ripieni di carne, spezie, grassi e altre miscele alimentari

Adatto per

• Macellerie e salumifici
• Laboratori di lavorazione della carne di piccole e medie dimensioni
• Aziende agricole
• Attività di ristorazione con produzione propria
• Produzione di salsicce e miscele a base di carne