Impastatrice per carne da 40 l - 30 kg - manuale - doppio albero - con possibilità di collegare un tritacarne elettrico

L'impastatrice professionale per carne da 40 litri è progettata per miscelare in modo rapido, accurato e omogeneo carne macinata, miscele di pesce, spezie, grassi e altri ingredienti. Grazie al doppio albero di miscelazione con due file di pale, il composto viene lavorato da più direzioni, consentendo di ottenere un risultato più omogeneo in meno tempo.

La vasca da 40 litri ha una capacità di circa 30 kg di carne o pesce. L’impastatrice può essere azionata manualmente tramite manovella oppure collegata a un tritacarne elettrico compatibile per una lavorazione più comoda di grandi quantità.

Caratteristiche principali

• Capacità della vasca: 40 litri
• Capacità di circa 30 kg di carne o pesce
• Doppio albero di miscelazione
• 2 file di pale di miscelazione
• Miscelazione uniforme e intensa dell’impasto
• Funzionamento manuale tramite manovella
• Possibilità di collegamento a un tritacarne elettrico
• Struttura in acciaio inossidabile
• Interno liscio per una pulizia più facile
• Struttura stabile e robusta
• Piedini regolabili in altezza
• Adatto per carne, miscele di pesce, spezie, grassi e altri ingredienti

Doppio albero per una miscelazione più efficace

I due alberi di miscelazione funzionano contemporaneamente e, grazie a due file di pale, rivoltano e amalgamano intensamente il composto. In questo modo, le spezie, il grasso e gli altri ingredienti vengono distribuiti in modo più uniforme in tutto il composto. La versione a doppio albero è particolarmente indicata per la preparazione di impasti per salsicce, ripieni di carne e pesce o altre miscele alimentari.

Parametri tecnici

• Tipo: miscelatore per carne
• Capacità della vasca: 40 l
• Capacità: circa 30 kg di carne o pesce
• Numero di alberi: 2
• Sistema di miscelazione: doppio albero con due file di pale di miscelazione
• Azionamento: manuale / possibilità di collegamento a un tritacarne elettrico
• Materiale: acciaio inossidabile
• Dimensioni (L × P × A): 580 × 380 × 350 mm

Il miscelatore è adatto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e attività gastronomiche con produzione propria. Grazie alla possibilità di azionamento sia manuale che elettrico, il metodo di lavoro può essere facilmente adattato alla quantità di miscela da lavorare.

Il tritacarne elettrico non è compreso nella fornitura.