Impastatrice per carne – 30 l - 25 kg – doppia – manuale

La miscelatrice manuale professionale per carne MM30 è progettata per miscelare in modo rapido e omogeneo carne macinata, spezie, grasso e altri ingredienti. Grazie al doppio albero di miscelazione, il composto viene miscelato intensamente da più direzioni e i singoli ingredienti vengono incorporati in modo omogeneo. La vasca da 30 litri è adatta alla lavorazione di circa 20–25 kg di carne. Il modello MM30 è destinato esclusivamente al funzionamento manuale e non può essere collegato a un tritacarne elettrico.

Caratteristiche principali

• Capacità della vasca 30 l
• Capacità: circa 20–25 kg di carne
• Doppio albero di miscelazione
• Azionamento manuale tramite manovella
• Funzionamento esclusivamente manuale
• Impossibile collegarlo a un tritacarne elettrico
• Non richiede alimentazione elettrica
• Esecuzione in acciaio inossidabile
• Struttura robusta e stabile
• Incorporazione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti
• Interno liscio per una pulizia più facile
• Piedini regolabili in altezza

Doppio albero di miscelazione

• 2 alberi di miscelazione indipendenti
• Entrambi gli alberi funzionano contemporaneamente
• La miscela viene mescolata da più direzioni
• Intensa miscelazione e amalgamazione delle materie prime
• Distribuzione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti
• Miscelazione rapida e accurata dell’intera partita
• Ideale per ottenere una consistenza omogenea dell’impasto

Parametri tecnici

• Modello: MM30
• Tipo: miscelatore manuale per carne
• Capacità della vasca: 30 l
• Capacità: circa 20–25 kg di carne
• Numero di alberi: 2
• Azionamento: manuale
• Collegamento a un tritacarne elettrico: no
• Materiale: acciaio inossidabile
• Dimensioni (L × P × A): 430 × 380 × 365 mm
• Destinazione d'uso: carne macinata, impasti per salsicce, ripieni di carne, impasti per paté, spezie, grassi e altre miscele alimentari

Adatto per

• Macellerie e salumifici
• Laboratori di lavorazione della carne e aziende agricole
• Stabilimenti alimentari di medie dimensioni
• Strutture di ristorazione con produzione propria
• Produzione di miscele per salsicce, carne e paté