Impastatrice elettrica per carne - 40 l - 30 kg - doppio albero
L'impastatrice elettrica professionale per carne da 40 litri viene fornita come set composto da due apparecchi separati: un'impastatrice a doppio albero e un tritacarne elettrico. Il tritacarne in questo set funge anche da motore elettrico per l’impastatrice, rendendo superfluo mescolare l’impasto manualmente. Il set consente sia di macinare la carne sia di mescolarla accuratamente con spezie, grasso e altri ingredienti.
L’impastatrice ha una capacità di 40 litri e può lavorare circa 30 kg di carne o pesce. Il vantaggio principale è rappresentato dal doppio albero di miscelazione con due file di pale, che lavora l’impasto da più direzioni e garantisce un’incorporazione uniforme dei singoli ingredienti. Il tritacarne elettrico offre una resa fino a 150 kg di carne all’ora.
Caratteristiche principali del set
- Set di 2 apparecchi: miscelatrice + tritacarne elettrico
- Capacità dell’impastatrice: 40 l
- Capacità della miscelatrice: circa 30 kg di carne o pesce
- Doppio albero di miscelazione
- 2 file di pale di miscelazione
- Azionamento elettrico dell’impastatrice tramite il tritacarne collegato
- Tritacarne con una capacità fino a 150 kg di carne/h
- Motore del tritacarne da 550 W
- Potenza assorbita 735 W
- Funzione di rotazione in avanti/indietro del tritacarne
- Struttura interamente in acciaio inossidabile
- Struttura robusta adatta all’uso professionale
- Facile da usare e da mantenere
Doppio albero di miscelazione
- 2 alberi di miscelazione indipendenti
- Entrambi gli alberi funzionano contemporaneamente
- La miscela viene mescolata da più direzioni
- Intensa miscelazione e amalgamazione delle materie prime
- Incorporazione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti
- Miscelazione rapida e accurata dell’intera partita
- Adatto per impasti di salsicce, salumi, carne e pesce
Tritacarne elettrico
- Capacità fino a 150 kg/h
- Potenza motore 550 W
- Potenza assorbita: 735 W
- Alimentazione 220–240 V / 50 Hz
- Funzione avanti/indietro
- Protezione da sovraccarico
- Grado di protezione IPX1
- Struttura interamente in acciaio inossidabile
- 1× disco di macinazione Ø 6 mm
- Lama di macinazione
- Inserto in plastica per il riempimento delle salsicce
- Ugello di riempimento Ø 19 mm
- Peso del tritacarne: 24,5 kg
Parametri tecnici della miscelatrice
- Tipo: tritacarne a doppio albero
- Capacità della vasca: 40 l
- Capacità: circa 30 kg di carne o pesce
- Numero di alberi: 2
- Sistema di miscelazione: doppio albero con due file di pale di miscelazione
- Azionamento: elettrico tramite tritacarne collegato
- Materiale: acciaio inossidabile
- Dimensioni dell'impastatrice (L × P × A): 580 × 380 × 350 mm
Parametri tecnici del mulino
- Capacità: fino a 150 kg/h
- Potenza motore: 550 W
- Potenza assorbita: 735 W
- Tensione: 220–240 V
- Frequenza: 50 Hz
- Grado di protezione: IPX1
- Materiale: acciaio inossidabile
- Dimensioni del macinacaffè (L × P × A): 220 × 400 × 460 mm
- Peso: 24,5 kg
Possibilità di utilizzo
- Macinazione della carne
- Miscelazione della carne macinata
- Miscele per salsicce e salumi
- Ripieni di carne e pesce
- Miscele con spezie e grassi
- Miscele per paté
- Produzione di salsicce tramite l'accessorio in dotazione
Il set è adatto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e attività gastronomiche con produzione propria. La combinazione di un potente tritacarne e di un miscelatore a doppio albero da 40 l con una capacità di circa 30 kg consente di lavorare in modo efficiente grandi quantità di carne, dalla macinatura alla preparazione dell’impasto finito.
Parametri aggiuntivi
| Categoria: | Miscelatori di carne |
|---|---|
| Peso: | 45 kg |
| Hmotnost: | 45 kg, 45 |
Discussione
Sii il primo a inserire un articolo in questa voce!