Impastatrice elettrica per carne - 40 l - doppio albero - con motore elettrico

L'impastatrice elettrica professionale per carne da 40 litri viene fornita come set composto dall'impastatrice e da un motore elettrico separato da 550 W. Il motore funge da azionamento elettrico dell’impastatrice, rendendo superflua la miscelazione manuale. L’apparecchio consente una miscelazione omogenea della carne con spezie, grasso e altri ingredienti.

L'impastatrice ha una capacità di 40 litri e può contenere circa 30 kg di carne o pesce. Il vantaggio principale è rappresentato dal doppio albero di miscelazione con due file di pale, che lavora l'impasto da più direzioni e garantisce un'incorporazione uniforme dei singoli ingredienti. Il set comprende un motore elettrico indipendente da 550 W, che aziona il meccanismo di miscelazione.

Caratteristiche principali del set

• Set di 2 apparecchi – miscelatrice + motore elettrico

• Capacità del miscelatore: 40 l

• Capacità della miscelatrice: circa 30 kg di carne o pesce

• Doppio albero di miscelazione

• 2 file di pale di miscelazione

• Azionamento elettrico tramite motore indipendente

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Miscelatore interamente in acciaio inossidabile

• Struttura robusta adatta all’uso professionale

• Facile da usare e da mantenere

Doppio albero di miscelazione

• 2 alberi di miscelazione indipendenti

• Entrambi gli alberi funzionano contemporaneamente

• La miscela viene mescolata da più direzioni

• Intensa miscelazione e amalgamazione delle materie prime

• Incorporazione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti

• Miscelazione rapida e accurata dell’intera partita

• Adatto per impasti di salsicce, salumi, carne e pesce

Motore elettrico

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Alimentazione 220–240 V / 50 Hz

• Azionamento elettrico degli alberi di miscelazione

• Protezione da sovraccarico

• Grado di protezione IPX1

• Motore separato destinato all’azionamento della miscelatrice

• Il motore non è dotato di meccanismo di macinazione e non è destinato alla macinazione della carne

Caratteristiche tecniche dell’impastatrice

• Tipo: miscelatrice per carne a doppio albero

• Capacità della vasca: 40 l

• Capacità: circa 30 kg di carne o pesce

• Numero di alberi: 2

• Sistema di miscelazione: doppio albero con due file di pale di miscelazione

• Azionamento: elettrico tramite motore indipendente

• Materiale: acciaio inossidabile

• Dimensioni della miscelatrice (L × P × A): 580 × 380 × 350 mm

Parametri tecnici del motore

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Tensione: 220–240 V

• Frequenza: 50 Hz

• Grado di protezione: IPX1

Possibili utilizzi

• Impastare la carne macinata

• Miscele per salsicce e salumi

• Ripieni di carne e pesce

• Miscele con spezie e grassi

• Miscele per paté

• Preparazione di miscele per la successiva produzione di salsicce e altri prodotti a base di carne

Il set è adatto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e strutture gastronomiche con produzione propria. La combinazione di un motore elettrico indipendente e di un'impastatrice a doppio albero da 40 l con una capacità di circa 30 kg consente una preparazione efficiente di grandi quantità di miscele di carne senza la necessità di miscelazione manuale.