Impastatrice elettrica per carne - 30 l - doppio albero - con motore elettrico

L'impastatrice elettrica professionale a doppio albero per carne, con una capacità di 30 litri, viene fornita come set composto dall'impastatrice e da un motore elettrico separato con una potenza di 550 W. Il motore funge da azionamento elettrico dell'impastatrice, rendendo superflua la miscelazione manuale dell'impasto. L'apparecchio consente una miscelazione omogenea della carne con spezie, grasso e altri ingredienti.

L’impastatrice è dotata di una vasca fissa non ribaltabile, con una capacità di 30 litri e una capacità di carico di 20–25 kg di carne o pesce. Il vantaggio principale è il doppio albero di miscelazione, che garantisce una miscelazione intensa dell’impasto da più direzioni. Il set comprende un motore elettrico indipendente da 550 W, che assicura un azionamento fluido del meccanismo di miscelazione.

Caratteristiche principali del set

• Set di 2 apparecchi – miscelatore + motore elettrico

• Capacità della miscelatrice: 30 l

• Capacità della miscelatrice: circa 20–25 kg di carne o pesce

• Vasca rigida, non ribaltabile

• Doppio albero di miscelazione

• Azionamento elettrico tramite motore separato

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Miscelatore in acciaio inossidabile

• Struttura robusta adatta all'uso professionale

• Facile manutenzione e pulizia

Doppio albero di miscelazione

• 2 alberi di miscelazione indipendenti

• Entrambi gli alberi funzionano contemporaneamente

• La miscela viene mescolata da più direzioni

• Maggiore intensità di rimescolamento e amalgamazione delle materie prime

• Incorporazione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti

• Miscelazione rapida e accurata dell’impasto

• Adatto per impasti di salsicce, salumi, carne e pesce

Motore elettrico

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Alimentazione 220–240 V / 50 Hz

• Azionamento elettrico degli alberi di miscelazione

• Protezione da sovraccarico

• Grado di protezione IPX1

• Motore separato destinato all’azionamento della miscelatrice

• Il motore non è dotato di meccanismo di macinazione e non è destinato alla macinazione della carne

Caratteristiche tecniche dell’impastatrice

• Tipo: miscelatrice per carne a doppio albero

• Capacità della vasca: 30 l

• Capacità: circa 22,5 kg di carne o pesce

• Numero di alberi: 2

• Sistema di miscelazione: doppio albero di miscelazione

• Azionamento: elettrico tramite motore indipendente

• Struttura della vasca: fissa, non ribaltabile

• Materiale: acciaio inossidabile

• Dimensioni della miscelatrice (L × P × A): 410 × 380 × 365 mm

Parametri tecnici del motore

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Tensione: 220–240 V

• Frequenza: 50 Hz

• Grado di protezione: IPX1

Possibili utilizzi

• Impastare la carne macinata

• Miscele per salsicce e salumi

• Ripieni di carne e pesce

• Miscele con spezie e grassi

• Miscele per paté

• Preparazione di miscele per la successiva produzione di salsicce e altri prodotti a base di carne

Il set è indicato soprattutto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e strutture di ristorazione con produzione propria. La combinazione di un'impastatrice a doppio albero e di un motore elettrico indipendente consente una preparazione efficiente delle miscele di carne senza la necessità di miscelazione manuale.