Impastatrice elettrica per carne - 20 l - doppio albero - con motore elettrico

L'impastatrice elettrica professionale per carne MM20D a doppio albero viene fornita come set composto dall'impastatrice e da un motore elettrico separato con potenza di 550 W. Il motore funge da azionamento elettrico dell’impastatrice, rendendo superflua la miscelazione manuale dell’impasto. L’apparecchio consente una miscelazione omogenea della carne con spezie, grasso e altri ingredienti.

L’impastatrice ha una capacità di 20 litri e può lavorare circa 13–16 kg di carne. Il vantaggio principale è rappresentato dal doppio albero di miscelazione con due file di pale, che mescola l’impasto da più direzioni e garantisce un’incorporazione uniforme dei singoli ingredienti.

Caratteristiche principali del set

• Set di 2 apparecchi: miscelatore + motore elettrico

• Capacità dell’impastatrice: 20 l

• Capacità dell’impastatrice: circa 13–16 kg di carne

• Doppio albero di miscelazione

• 2 file di pale di miscelazione

• Azionamento elettrico tramite motore indipendente

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Miscelatore interamente in acciaio inossidabile

• Struttura robusta adatta all'uso professionale

• Facile da usare e da mantenere

Doppio albero di miscelazione

• 2 alberi di miscelazione indipendenti

• Entrambi gli alberi funzionano contemporaneamente

• La miscela viene mescolata da più direzioni

• Intensa miscelazione e amalgamazione delle materie prime

• Incorporazione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti

• Miscelazione rapida e accurata dell’intera partita

• Adatto per impasti di salsicce, salumi, carne e pesce

Motore elettrico

• Potenza motore 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Alimentazione 220–240 V / 50 Hz

• Azionamento elettrico degli alberi di miscelazione

• Protezione da sovraccarico

• Grado di protezione IPX1

• Motore separato destinato all’azionamento della miscelatrice

• Il motore non è dotato di meccanismo di macinazione e non è destinato alla macinazione della carne

Caratteristiche tecniche della miscelatrice

• Modello: MM20D

• Tipo: miscelatrice per carne a doppio albero

• Capacità della vasca: 20 l

• Capacità: circa 13–16 kg di carne

• Numero di alberi: 2

• Sistema di miscelazione: doppio albero con due file di pale di miscelazione

• Azionamento: elettrico tramite motore indipendente

• Materiale: acciaio inossidabile

• Dimensioni (L × P × A): 480 × 300 × 300 mm

• Peso: 13 kg

Parametri tecnici del motore

• Potenza del motore: 550 W

• Potenza assorbita: 735 W

• Tensione: 220–240 V

• Frequenza: 50 Hz

• Grado di protezione: IPX1

Possibili utilizzi

• Impastare la carne macinata

• Miscele per salsicce e salumi

• Ripieni di carne e pesce

• Miscele con spezie e grassi

• Miscele per paté

• Preparazione di miscele per la successiva produzione di salsicce e altri prodotti a base di carne

Il set è adatto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e strutture gastronomiche con produzione propria. La combinazione di un'impastatrice a doppio albero e di un motore elettrico indipendente consente una preparazione efficiente delle miscele di carne senza la necessità di miscelazione manuale.