Impastatrice elettrica per carne - 20 l - 16 kg - doppio albero

Disponibilità	Skladem (41 ks)
Opzioni di consegna
Codice:	MM20D-SET

Disponibilità

Skladem (41 ks)

Opzioni di consegna

Codice:

MM20D-SET

L'impastatrice elettrica professionale per carne MM20D a doppio albero viene fornita come set composto da due apparecchi separati: l'impastatrice per carne e il tritacarne elettrico. Il tritacarne funge anche da motore elettrico per l'impastatrice, quindi non è necessario mescolare l'impasto a mano. Il set consente di macinare comodamente la carne e di mescolarla in modo omogeneo con spezie, grasso e altri ingredienti.

L’impastatrice ha una capacità di 20 litri e può contenere circa 13–16 kg di carne. Il vantaggio principale è il doppio albero di miscelazione con due file di pale, che mescola l’impasto da più direzioni e garantisce un’incorporazione uniforme dei singoli ingredienti.

Caratteristiche principali del set

Set di 2 apparecchi: miscelatore + tritacarne elettrico
Capacità dell’impastatrice: 20 l
Capacità della miscelatrice: circa 13–16 kg di carne
Doppio albero di miscelazione
2 file di pale di miscelazione
Azionamento elettrico dell'impastatrice tramite il tritacarne collegato
Tritacarne con capacità fino a 150 kg di carne/h
Motore del tritacarne da 550 W
Potenza assorbita 735 W
Funzione di rotazione in avanti/indietro del tritacarne
Struttura interamente in acciaio inossidabile
Struttura robusta adatta all’uso professionale
Facile da usare e da mantenere

Doppio albero di miscelazione

2 alberi di miscelazione indipendenti
Entrambi gli alberi funzionano contemporaneamente
La miscela viene mescolata da più direzioni
Intensa miscelazione e amalgamazione delle materie prime
Incorporazione uniforme di spezie, grassi e altri ingredienti
Miscelazione rapida e accurata dell’intera partita
Adatto per impasti di salsicce, affumicati, carne e pesce

Tritacarne elettrico

Capacità fino a 150 kg/h
Potenza motore 550 W
Potenza assorbita: 735 W
Alimentazione 220–240 V / 50 Hz
Funzione avanti/indietro
Protezione da sovraccarico
Grado di protezione IPX1
Struttura interamente in acciaio inossidabile
1× disco di macinazione Ø 6 mm
Lama di macinazione
Inserto in plastica per il riempimento delle salsicce
Ugello di riempimento Ø 19 mm
Peso del tritacarne: 24,5 kg

Caratteristiche tecniche del tritacarne

Modello: MM20D
Tipo: tritacarne a doppio albero
Capacità della vasca: 20 l
Capacità: circa 13–16 kg di carne
Numero di alberi: 2
Sistema di miscelazione: doppio albero con due file di pale di miscelazione
Azionamento: elettrico tramite tritacarne collegato
Materiale: acciaio inossidabile
Dimensioni (L × P × A): 480 × 300 × 300 mm
Peso: 13 kg

Parametri tecnici del tritacarne

Capacità: fino a 150 kg/h
Potenza motore: 550 W
Potenza assorbita: 735 W
Tensione: 220–240 V
Frequenza: 50 Hz
Grado di protezione: IPX1
Materiale: acciaio inossidabile
Dimensioni (L × P × A): 220 × 400 × 460 mm
Peso: 24,5 kg

Possibilità di utilizzo

Macinazione della carne
Miscelazione della carne macinata
Miscele per salsicce e salumi
Ripieni di carne e pesce
Miscele con spezie e grassi
Miscele per paté
Produzione di salsicce tramite l'accessorio in dotazione

Il set è adatto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e attività gastronomiche con produzione propria. La combinazione di un potente tritacarne e di un miscelatore a doppio albero consente una comoda lavorazione della carne, dalla macinatura alla preparazione della miscela finita.

Categoria:	Miscelatori di carne
Peso:	45 kg
Hmotnost:	45 kg, 45

Categoria:

Miscelatori di carne

Peso:

45 kg

Hmotnost:

45 kg, 45

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