Impastatrice elettrica per carne - 20 l - 16 kg - con vasca ribaltabile

L'impastatrice elettrica professionale per carne da 20 litri viene fornita come set composto da due apparecchi separati: l'impastatrice per carne e il tritacarne elettrico. Il tritacarne di questo set funge anche da motore elettrico per l'impastatrice, rendendo superfluo mescolare l'impasto a mano. Il set consente sia di macinare la carne sia di mescolarla uniformemente con spezie, grasso e altri ingredienti.

L’impastatrice ha una capacità di circa 13–16 kg di carne ed è dotata di una vasca ribaltabile che facilita lo svuotamento dell’impasto finito. Se necessario, l’impastatrice può essere utilizzata anche separatamente con la manovella manuale. Il tritacarne elettrico offre una capacità fino a 150 kg di carne all’ora.

Caratteristiche principali del set

• Set di 2 apparecchi: miscelatore + tritacarne elettrico
• Capacità dell’impastatrice: 20 l
• Capacità dell’impastatrice: circa 13–16 kg di carne
• Vaso ribaltabile per un facile svuotamento
• Azionamento elettrico dell’impastatrice tramite il tritacarne collegato
• Possibilità di azionare l’impastatrice anche manualmente tramite manovella
• Tritacarne con una capacità fino a 150 kg di carne/h
• Motore del tritacarne da 550 W
• Potenza assorbita 735 W
• Funzione di rotazione in avanti/indietro del tritacarne
• Struttura in acciaio inossidabile
• Struttura robusta
• Facile da usare, svuotare e pulire

Contenitore ribaltabile

• Capacità di 20 litri
• Capacità di circa 13–16 kg di carne
• Il design ribaltabile facilita lo svuotamento della miscela pronta
• Maneggevolezza maggiore senza dover inclinare l’intero apparecchio
• Pulizia più agevole al termine del lavoro
• Adatto per carne, spezie, grassi, ripieni e altre miscele alimentari

Tritacarne elettrico

• Capacità fino a 150 kg/h
• Potenza motore 550 W
• Potenza assorbita: 735 W
• Alimentazione: 220–240 V / 50 Hz
• Funzione avanti/indietro
• Protezione da sovraccarico
• Grado di protezione IPX1
• Struttura interamente in acciaio inossidabile
• 1× disco di macinazione Ø 6 mm
• Lama di macinazione
• Inserto in plastica per il riempimento delle salsicce
• Ugello di riempimento Ø 19 mm
• Peso del tritacarne: 24,5 kg

Caratteristiche tecniche del tritacarne

• Modello: MDM20
• Tipo: tritacarne
• Capacità della vasca: 20 l
• Capacità: circa 13–16 kg di carne
• Azionamento: manuale / elettrico tramite tritacarne collegato
• Struttura della vasca: ribaltabile
• Materiale: acciaio inossidabile
• Dimensioni dell'impastatrice (L × P × A): 335 × 280 × 385 mm
• Destinazione d'uso: miscelazione di carne macinata, spezie, miscele e ripieni

Parametri tecnici del tritacarne

• Capacità: fino a 150 kg/h
• Potenza motore: 550 W
• Potenza assorbita: 735 W
• Tensione: 220–240 V
• Frequenza: 50 Hz
• Grado di protezione: IPX1
• Materiale: acciaio inossidabile
• Dimensioni del macinacaffè (L × P × A): 220 × 400 × 460 mm
• Peso: 24,5 kg

Possibilità di utilizzo

• Macinazione della carne
• Miscelazione della carne macinata
• Miscele per salsicce e salumi
• Ripieni di carne
• Miscele con spezie e grassi
• Miscele per paté
• Produzione di salsicce tramite l'accessorio in dotazione

Il set è adatto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e attività di ristorazione con produzione propria. La combinazione tra il tritacarne e la miscelatrice da 20 l con vasca ribaltabile consente di lavorare comodamente la carne, dalla macinatura alla preparazione dell’impasto finito. La miscelatrice può essere azionata elettricamente tramite il tritacarne oppure autonomamente con una manovella manuale.