Impastatrice elettrica per carne - 20 l - con vasca ribaltabile e tritacarne elettrico

L'impastatrice elettrica professionale per carne da 20 litri viene fornita come set composto da due apparecchi separati: l'impastatrice per carne e un tritacarne elettrico con una capacità fino a 80 kg/h. Il tritacarne di questo set funge anche da motore elettrico per l’impastatrice, rendendo superflua la miscelazione manuale dell’impasto. Il set consente sia la macinatura della carne sia la sua successiva miscelazione omogenea con spezie, grasso e altri ingredienti.

L’impastatrice ha una capacità di circa 13–16 kg di carne ed è dotata di una vasca ribaltabile che facilita lo svuotamento dell’impasto finito. Se necessario, l’impastatrice può essere utilizzata anche separatamente con una manovella manuale. Il tritacarne elettrico, realizzato interamente in acciaio inossidabile, offre una capacità fino a 80 kg di carne all’ora e presenta una struttura compatta adatta all’uso professionale.

Caratteristiche principali del set

• Set di 2 apparecchi: miscelatrice + tritacarne elettrico

• Capacità dell’impastatrice: 20 l

• Capacità dell’impastatrice: circa 13–16 kg di carne

• Vaschetta ribaltabile per un facile svuotamento

• Azionamento elettrico dell’impastatrice tramite il tritacarne collegato

• Possibilità di azionare l’impastatrice anche manualmente tramite manovella

• Tritacarne con una capacità fino a 80 kg di carne/h

• Potenza del motore del tritacarne: 300 W

• Potenza assorbita: 550 W

• Funzione di rotazione in avanti/indietro del tritacarne

• Struttura in acciaio inossidabile

• Struttura robusta

• Facile da usare, svuotare e pulire

Contenitore ribaltabile

• Capacità di 20 litri

• Capacità di circa 13–16 kg di carne

• Il design ribaltabile facilita lo svuotamento della miscela pronta

• Maneggevolezza maggiore senza dover inclinare l’intero apparecchio

• Pulizia più agevole al termine del lavoro

• Adatto per carne, spezie, grassi, ripieni e altre miscele alimentari

Tritacarne elettrico

• Capacità fino a 80 kg/h

• Potenza motore 300 W

• Potenza assorbita: 550 W

• Alimentazione: 220–240 V / 50 Hz

• Funzione avanti/indietro

• Protezione da sovraccarico

• Grado di protezione IPX1

• Corpo in acciaio inossidabile lucido

• 2 dischi di macinazione da Ø 6 mm e Ø 8 mm

• Lama di macinazione

• Inserto in plastica per il riempimento delle salsicce

• Ugello di riempimento Ø 19 mm

• Peso del tritacarne: 18 kg

Caratteristiche tecniche del tritacarne

• Modello: MDM20

• Tipo: tritacarne

• Capacità della vasca: 20 l

• Capacità: circa 13–16 kg di carne

• Azionamento: manuale / elettrico tramite tritacarne collegato

• Struttura della vasca: ribaltabile

• Materiale: acciaio inossidabile

• Dimensioni dell'impastatrice (L × P × A): 335 × 280 × 385 mm

• Destinazione d'uso: miscelazione di carne macinata, spezie, miscele e ripieni

Parametri tecnici del tritacarne

• Modello: DTC8

• Capacità: fino a 80 kg/h

• Potenza motore: 300 W

• Potenza assorbita: 550 W

• Tensione: 220–240 V

• Frequenza: 50 Hz

• Grado di protezione: IPX1

• Materiale: acciaio inossidabile

• Dimensioni del macinacaffè (L × P × A): 220 × 360 × 460 mm

• Altezza 460 mm, compresa la vaschetta di carico

• Peso: 18 kg

Possibilità di utilizzo

• Macinazione della carne

• Miscelazione della carne macinata

• Miscele per salsicce e salumi

• Ripieni di carne

• Miscele con spezie e grassi

• Miscele per paté

• Produzione di salsicce tramite l'accessorio in dotazione

Il set è adatto per macellerie, affumicatoi, stabilimenti di lavorazione della carne, aziende agricole e attività gastronomiche con produzione propria. La combinazione di un tritacarne elettrico compatto con una capacità fino a 80 kg/h e un'impastatrice da 20 l con vasca ribaltabile consente di lavorare comodamente la carne, dalla macinatura alla preparazione dell'impasto finito. L’impastatrice può essere azionata elettricamente tramite il tritacarne oppure autonomamente con una manovella.