Mélangeur à viande - 20 l - 16 kg - double - manuel

Le mélangeur à viande manuel professionnel MM20 est conçu pour mélanger rapidement et uniformément la viande hachée, les épices, la graisse et d'autres ingrédients. Son double arbre de mélange assure un traitement intensif du mélange dans plusieurs directions et une incorporation homogène de chaque ingrédient. Le mélangeur est équipé d'un bol fixe non basculant d'une contenance de 20 litres et d'une capacité d'environ 13 à 16 kg de viande. Le modèle MM20 est exclusivement manuel et ne peut pas être raccordé à un hachoir électrique.

Caractéristiques principales

• Volume de la cuve : 20 l
• Capacité d’environ 13 à 16 kg de viande
• Cuve fixe, non basculante
• Double arbre de mélange
• Entraînement manuel à manivelle
• Fonctionnement manuel uniquement
• Aucun branchement électrique nécessaire
• Modèle en acier inoxydable
• Construction robuste et stable
• Facilité d'utilisation et d'entretien
• Intérieur lisse pour un nettoyage plus facile

Double arbre

• 2 arbres de mélange indépendants
• Les arbres fonctionnent simultanément
• Le mélange est brassé dans plusieurs directions
• Battage et mélange plus intenses des ingrédients
• Incorporation homogène des épices, de la matière grasse et des autres ingrédients
• Mélange rapide et complet de toute la fournée
• Idéal pour obtenir une consistance homogène du mélange

Caractéristiques techniques

• Modèle : MM20
• Type : mélangeur à viande manuel
• Volume de la cuve : 20 l
• Capacité : environ 13 à 16 kg de viande
• Nombre d'arbres : 2
• Entraînement : manuel
• Raccordement à un hachoir électrique : non
• Conception du récipient : fixe, non basculant
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 380 × 410 × 325 mm
• Utilisation : viande hachée, mélanges pour saucisses, farces à la viande, épices, graisse et autres mélanges alimentaires

Convient pour

• les boucheries et les charcuteries
• Ateliers de transformation de viande de petite et moyenne taille
• Exploitations agricoles
• Établissements de restauration avec production interne
• La fabrication de saucisses et de préparations à base de viande