Mélangeur à viande – 30 l - 25 kg – double – manuel

Le mélangeur manuel professionnel MM30 est conçu pour mélanger rapidement et uniformément la viande hachée, les épices, la graisse et d'autres ingrédients. Grâce à son double arbre de mélange, le mélange est malaxé de manière intensive dans plusieurs directions et les différents ingrédients sont incorporés de manière homogène. La cuve d’une capacité de 30 litres permet de traiter environ 20 à 25 kg de viande. Le modèle MM30 est destiné exclusivement à un usage manuel et ne peut pas être raccordé à un hachoir électrique.

Caractéristiques principales

• Capacité de la cuve : 30 l
• Capacité d’environ 20 à 25 kg de viande
• Double arbre de mélange
• Entraînement manuel à l'aide d'une manivelle
• Fonctionnement manuel uniquement
• Impossible de raccorder un hachoir électrique
• Aucune alimentation électrique requise
• Modèle en acier inoxydable
• Construction robuste et stable
• Mélange homogène des épices, de la graisse et des autres ingrédients
• Intérieur lisse pour un nettoyage plus facile
• Pieds réglables en hauteur

Double arbre

• 2 arbres de mélange indépendants
• Les deux arbres fonctionnent simultanément
• Le mélange est brassé dans plusieurs directions
• Broyage et mélange intensifs des ingrédients
• Répartition homogène des épices, de la matière grasse et des autres ingrédients
• Mélange rapide et complet de toute la fournée
• Idéal pour obtenir une consistance homogène du mélange

Caractéristiques techniques

• Modèle : MM30
• Type : mélangeur à viande manuel
• Volume de la cuve : 30 l
• Capacité : environ 20 à 25 kg de viande
• Nombre d’arbres : 2
• Entraînement : manuel
• Raccordement à un hachoir électrique : non
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 430 × 380 × 365 mm
• Utilisation : viande hachée, préparations pour saucisses, farces à la viande, préparations pour pâtés, épices, graisse et autres mélanges alimentaires

Convient pour

• Les boucheries et les charcuteries
• Ateliers de transformation de la viande et exploitations agricoles
• Établissements agroalimentaires de taille moyenne
• Établissements de restauration avec production interne
• La fabrication de préparations pour saucisses, de préparations à base de viande et de pâtés