Coupe-lames horizontal – 25 l, 4 lames

La trancheuse horizontale professionnelle est conçue pour les secteurs exigeants de la restauration, les boucheries et les usines de transformation de viande, où la performance, la précision et la durabilité sont primordiales. Grâce à sa capacité de 25 litres , sa vitesse de lame réglable en continu de 1 000 à 2 000 tr/min et sa minuterie intégrée, elle garantit une découpe homogène de la viande et des autres ingrédients.

Cet appareil est idéal pour la production de salami, de farces à saucisses grossières, de viande hachée et autres produits carnés. Ses 4 lames en acier de haute qualité garantissent une transformation rapide et précise. La cuve amovible, le thermomètre amovible et la conception entièrement en acier inoxydable facilitent son utilisation, le contrôle du processus et un entretien hygiénique.

Avantages et paramètres du produit

• Capacité du récipient : 25 l
• Convient pour une quantité d'ingrédients allant jusqu'à environ 11 kg
• 4 couteaux en acier de haute qualité
• Vitesse réglable en continu de 1 000 à 2 000 tr/min.
• Minuteur intégré
• Bol amovible pour une manipulation et un nettoyage faciles
• Thermomètre amovible pour le contrôle de la température pendant la transformation
• Construction entièrement en acier inoxydable pour une hygiène maximale
• Fonctionnement silencieux
• 4 roues pour une maniabilité aisée

Exécution

• Coupeuse horizontale professionnelle
• Conception autoportante
• Capacité 25 l
• 4 couteaux
• Conteneur amovible
• Thermomètre amovible
• Minuteur intégré

Matériel et entretien

• Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité
• Conception durable pour une utilisation quotidienne
• Surface facile à nettoyer
• Bol amovible pour un entretien hygiénique
• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes

construction et équipement

• 4 couteaux puissants
• Conteneur de 25 l
• Contrôle continu de la vitesse
• Minuteur intégré
• Thermomètre amovible
• Bol amovible
• Construction robuste
• 4 roues pour une maniabilité aisée

Paramètres techniques

• Dimensions extérieures (L × P × H) : 700 × 550 × 900 mm
• Capacité du récipient : 25 l
• Quantité de matières premières : environ 11 kg
• Nombre de couteaux : 4
• Vitesse de la lame : 1 000 à 2 000 tr/min.
• Minuteur : oui
• Consommation électrique : 1,5 + 0,3 kW
• Connexion : 230 V
• Matériau : acier inoxydable

Étendue de la prestation

• 4 couteaux puissants
• Conteneur de 25 l
• Thermomètre amovible
• Bol amovible
• 4 roues pour une maniabilité aisée et un positionnement stable

AVIS IMPORTANT

• Cet appareil est destiné à un usage professionnel dans la gastronomie et la production de viande.
• Fabriqué conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Ce matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.