Mélangeur électrique à viande - 30 l - 25 kg - avec cuve basculante

Disponibilité	In stock (11 ks)
Options de livraison
Le code :	MDM30-SET

Disponibilité

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MDM30-SET

Le mélangeur à viande électrique professionnel d'une capacité de 30 litres est livré sous la forme d'un ensemble composé de deux appareils distincts : un mélangeur à viande et un hachoir à viande électrique. Dans cet ensemble, le hachoir sert également de moteur électrique pour le mélangeur, ce qui évite d'avoir à mélanger la préparation à la main. Cet ensemble permet de hacher la viande puis de la mélanger uniformément avec des épices, de la graisse et d'autres ingrédients.

Le malaxeur offre une capacité d’environ 20 à 25 kg de viande et est équipé d’une cuve basculante qui facilite le vidage du mélange fini ainsi que le nettoyage ultérieur. Le hachoir électrique offre une capacité allant jusqu’à 150 kg de viande par heure.

Caractéristiques principales de l'ensemble

Ensemble de 2 appareils – malaxeur + hachoir électrique
Volume du mélangeur : 30 l
Capacité du mélangeur : 20 à 25 kg de viande
Cuve basculante pour un vidage facile
Entraînement électrique du malaxeur via le hachoir raccordé
Hachoir d'une capacité allant jusqu'à 150 kg de viande/h
Moteur du hachoir : 550 W
Puissance absorbée : 735 W
Fonction « avant / arrière » du hachoir
Construction entièrement en acier inoxydable
Construction robuste et stable
Facile à utiliser et à entretenir

Récipient basculant

Capacité de 30 litres
Capacité de 20 à 25 kg de viande
Conception basculante pour un vidage aisé du mélange fini
Manipulation plus aisée sans avoir à incliner l'ensemble de l'appareil
Nettoyage plus simple une fois le travail terminé
Convient pour la viande, les épices, la graisse, les farces et autres mélanges alimentaires

Hachoir à viande électrique

Capacité jusqu’à 150 kg/h
Puissance du moteur : 550 W
Puissance absorbée : 735 W
Alimentation : 220–240 V / 50 Hz
Fonction avant / arrière
Protection contre les surcharges
Indice de protection IPX1
Construction entièrement en acier inoxydable
1 disque de broyage Ø 8 mm
Couteau de hachage
Embout en plastique pour le remplissage des saucisses
Buse de remplissage Ø 19 mm
Poids du hachoir : 24,5 kg

Caractéristiques techniques du mélangeur

Modèle : MDM30
Type : mélangeur à viande
Volume de la cuve : 30 l
Capacité : 20 à 25 kg de viande
Entraînement : électrique via un hachoir raccordé
Conception de la cuve : basculante
Matériau : acier inoxydable
Dimensions du mélangeur (L × P × H) : 335 × 280 × 370 mm

Caractéristiques techniques du hachoir

Capacité : jusqu'à 150 kg/h
Puissance du moteur : 550 W
Puissance absorbée : 735 W
Tension : 220–240 V
Fréquence : 50 Hz
Indice de protection : IPX1
Matériau : acier inoxydable
Dimensions du broyeur (L × P × H) : 220 × 400 × 460 mm
Poids : 24,5 kg

Utilisations possibles

Broyage de la viande
Mélange de viande hachée
Mélanges pour saucisses et charcuterie
Farces à la viande
Mélanges d'épices et de graisse
Mélanges pour pâtés
Fabrication de saucisses à l'aide de l'accessoire fourni

Cet ensemble est adapté aux boucheries, aux charcuteries, aux ateliers de transformation de viande, aux exploitations agricoles et aux établissements de restauration disposant de leur propre production. La combinaison d'un hachoir et d'un malaxeur de 30 l avec cuve basculante permet de traiter facilement la viande, du hachage à la préparation du mélange fini.

Catégorie:	Mélangeurs de viande
Poids:	45 kg
Hmotnost:	45 kg, 45

Catégorie:

Mélangeurs de viande

Poids:

45 kg

Hmotnost:

45 kg, 45

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