La friteuse électrique monotrou avec socle est conçue pour les professionnels de la restauration tels que les restaurants, les bistrots, les fast-foods et les cantines. Elle permet une cuisson rapide et homogène des aliments frits : frites, viandes, légumes, poissons et produits semi-finis. Grâce à son rendement de chauffe élevé et à sa régulation précise de la température, elle garantit une qualité constante des aliments frits, même en cas de forte activité.

Caractéristiques principales

• Puissance de chauffage élevée – Les éléments chauffants de 12 kW assurent un chauffage rapide de l'huile et un fonctionnement régulier même en cas d'ajout fréquent de matières premières.

• Réponse rapide aux variations de température – maintient une température de friture stable et optimale pour des résultats uniformément croustillants.

• Contrôle individuel – une régulation précise de la température et des commandes intuitives permettent une utilisation facile.

• Construction professionnelle robuste – conception entièrement en acier inoxydable, résistante aux contraintes mécaniques et conçue pour un fonctionnement à long terme.

• Dispositifs de sécurité – protection contre la surchauffe, vanne de vidange de sécurité pour une manipulation facile et sûre de l'huile.

Construction et conception

La friteuse est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit une longue durée de vie et un entretien facile. Les éléments chauffants sont conçus pour un transfert de chaleur efficace et un chauffage rapide de l'huile.
Le panier de friture est nickelé , résistant à la déformation et à la corrosion même en cas d'utilisation prolongée dans l'huile. La chambre intérieure est isolée thermiquement, ce qui minimise les pertes de chaleur et améliore l'efficacité énergétique. Les commandes ergonomiques permettent un réglage de la température confortable et sûr.

Paramètres techniques

• Puissance : 12 kW

• Capacité du réservoir : 28 l

• Nombre de paniers : 1

• Dimensions : 400 × 900 × (850 + 120) mm

• Alimentation électrique : 380 V / 50 Hz

• Poids : 59 kg

Avantages pour l'exploitation

• Préparation rapide de plats cuisinés grâce à des performances élevées.

• Des résultats de friture constants, même aux heures de pointe.

• Entretien facile grâce à sa construction en acier inoxydable et à sa vanne de vidange.

• Haute fiabilité et longue durée de vie.

• Fonctionnement sûr grâce à la protection contre la surchauffe et aux matériaux de haute qualité.

Dimensions de l'emballage

• Largeur du colis : 40 cm
• Hauteur du colis : 97 cm
• Profondeur de l'emballage : 90 cm