Elektrická jednodierová fritéza s podstavnou skriňou je určená pre profesionálne gastronomické prevádzky, ako sú reštaurácie, bistra, fast foody, jedálne či prevádzky rýchleho občerstvenia. Slúži na rýchlu a rovnomernú tepelnú prípravu vyprážaných pokrmov – hranolčekov, mäsa, zeleniny, rýb alebo polotovarov. Vďaka vysokej účinnosti ohrevu a stabilnej regulácii teploty poskytuje konštantnú kvalitu fritovaných pokrmov aj pri vysokom zaťažení.

Kľúčové vlastnosti

• Vysoký výkon ohrevu - vykurovacie telesá s výkonom 12 kW zaisťujú rýchly ohrev oleja a plynulý chod aj pri častom doplňovaní surovín.

• Rýchla reakcia na zmenu teploty – udržuje stabilnú a optimálnu teplotu fritovania pre dosiahnutie rovnomerne chrumkavých výsledkov.

• Individuálne ovládanie – plynulá regulácia teploty a intuitívne ovládacie prvky umožňujú jednoduchú prácu obsluhy.

• Robustná profesionálna konštrukcia – celonerezové prevedenie odolné voči mechanickému zaťaženiu aj dlhodobej prevádzke.

• Bezpečnostné prvky – ochrana proti prehriatiu, bezpečnostný vypúšťací ventil pre ľahkú a bezpečnú manipuláciu s olejom.

Konštrukcia & prevedenie

Fritéza je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele , ktorá zaisťuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu. Vykurovacie telesá sú navrhnuté pre efektívny prenos tepla a rýchly ohrev oleja.
Fritovací kôš je niklovaný , odolný proti deformácii a korózii pri dlhodobom používaní v oleji. Vnútorná komora je tepelne izolovaná, čo minimalizuje tepelné straty a zvyšuje energetickú účinnosť. Ergonomické ovládanie umožňuje pohodlné a bezpečné nastavenie teploty.

Technické parametre

• Výkon: 12 kW

• Objem nádrže: 28 l

• Počet košov: 1

• Rozmery: 400 × 900 × (850 + 120) mm

• Napájanie: 380 V / 50 Hz

• Hmotnosť: 59 kg

Výhody pre prevádzku

• Rýchla príprava pokrmov vďaka vysokému výkonu.

• Stabilné výsledky fritovania aj v špičke.

• Jednoduchá údržba vďaka nerezovej konštrukcii a vypúšťaciemu ventilu.

• Vysoká spoľahlivosť a dlhá životnosť.

• Bezpečná prevádzka vďaka ochrane proti prehriatiu a kvalitným materiálom.