Schockkühler 120 L (5× GN 1/1)

Professioneller Schockkühler DASgastro DASTSD100 für die Gastronomie

Der professionelle Schockkühler DASgastro DASTSD100 ist ein unverzichtbares Gerät für jede Großküche, die ein schnelles und effizientes Einfrieren oder Schockkühlen von Lebensmitteln benötigt. Dank fortschrittlicher Technologie kann dieser Schocker die Temperatur von Speisen schnell senken, wodurch deren ursprüngliche Qualität, Geschmack, Textur erhalten und die Haltbarkeit verlängert wird. Ideal für Restaurants, Konditoreien, Catering-Unternehmen und Hotelküchen.

Hauptmerkmale und Vorteile:

• Extrem schnelles Schockkühlen: Der Temperaturbereich von –2 °C bis –30 °C gewährleistet eine blitzschnelle Temperatursenkung, die entscheidend für die Erhaltung der Frische und die Minimierung des Bakterienwachstums ist.
• Großzügige Kapazität: Mit einem Volumen von 120 Litern und der Möglichkeit, 5x GN 1/1 Gastronormbehälter aufzunehmen, bietet er ausreichend Platz für die effiziente Verarbeitung größerer Lebensmittelmengen.
• Belüftetes Kühlsystem: Sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Kälteverteilung im gesamten Innenraum.
• Robuste Edelstahlkonstruktion: Das gesamte Gerät ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der korrosionsbeständig, leicht zu reinigen ist und den strengsten Hygienestandards entspricht.
• Umweltfreundliches Kältemittel R290: Verwendet ein modernes und umweltfreundliches Kältemittel, das energieeffizient und umweltschonend ist.
• Einfache Wartung: Die abnehmbare Türdichtung vereinfacht die Reinigung und gewährleistet maximale Hygiene.
• Flexible Innenaufteilung: Verstellbare Regale ermöglichen die Anpassung des Innenraums an die aktuellen Bedürfnisse.
• Robustheit für den professionellen Einsatz: Die solide und zuverlässige Konstruktion ist für den intensiven täglichen Betrieb in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen ausgelegt.

Dieser Schockkühler ist ein Schlüsselelement zur Optimierung der Arbeitsprozesse und zur Gewährleistung höchster Lebensmittelqualität in Ihrer Küche.