Fleischmischer 40 l – manuell – Doppelwelle

Der professionelle 40-Liter-Fleischmischer mit Doppelwelle ist für das schnelle und gründliche Vermischen von Hackfleisch, Fischmischungen, Gewürzen, Fett und anderen Zutaten ausgelegt.

Der Hauptvorteil gegenüber herkömmlichen Einwellenmischern ist die Doppelwelle mit zwei Reihen von Mischflügeln. Die Masse wird während der Drehung aus mehreren Richtungen durchmischt, wodurch in kürzerer Zeit ein gleichmäßigeres und qualitativ hochwertigeres Ergebnis erzielt wird.

Der Behälter mit einem Fassungsvermögen von 40 Litern eignet sich für die Verarbeitung von ca. 30 kg Fleisch oder Fisch.

Wichtigste Merkmale

• Behältervolumen 40 l

• Kapazität ca. 30 kg Fleisch oder Fisch

• Doppelte Rührwelle

• 2 Reihen Rührflügel

• Gleichmäßiges und gründliches Vermischen der Masse

• Manueller und elektrischer Betrieb

• Separates manuelles Mischen mittels Kurbel

• Anschlussmöglichkeit an eine elektrische Mühle

• Gleichmäßiges Einarbeiten von Gewürzen, Fett und anderen Zutaten

• Ausführung aus Edelstahl

• Glatte Innenfläche für eine einfachere Reinigung

• Stabile Konstruktion

• Höhenverstellbare Füße

• Geeignet für Fleisch, Fischmischungen, Füllungen und andere Lebensmittelmischungen

Doppelwelle für eine bessere Durchmischung

• Zwei separate Wellen arbeiten gleichzeitig

• Zwei Reihen von Rührflügeln wälzen die zu verarbeitende Masse intensiver durch und vermengen sie

• Die Rohstoffe werden aus mehreren Richtungen vermischt

• Gewürze, Fett und weitere Zutaten werden gleichmäßiger in der gesamten Mischung verteilt

• Höhere Mischleistung im Vergleich zur herkömmlichen Einwellenausführung

• Geeignet für die Zubereitung von Wurstmischungen, Fleisch- und Fischfüllungen

Hand- oder Elektrobetrieb

• Der Mischer kann eigenständig mit einer Handkurbel betrieben werden

• Anschlussmöglichkeit an einen elektrischen Fleischwolf

• Der elektrische Antrieb erleichtert die Verarbeitung größerer Mengen

• Möglichkeit, die Antriebsart je nach aktuellem Betriebsbedarf zu wählen

• Der elektrische Fleischwolf ist nicht im Lieferumfang enthalten

Einsatzmöglichkeiten

Geeignet für die Zubereitung von:

• Hackfleisch

• Wurst- und Räuchermischungen

• Fleischfüllungen

• Fischmischungen und -füllungen

• Mischungen mit Gewürzen und Fett

• Pastetenmischungen

• sonstiger Fleisch- und Lebensmittelmischungen

Technische Daten

• Typ: Fleischmischer

• Behältervolumen: 40 l

• Kapazität: ca. 30 kg Fleisch oder Fisch

• Anzahl der Wellen: 2

• Mischsystem: Doppelwelle mit zwei Reihen Mischflügeln

• Antrieb: manuell / Anschlussmöglichkeit an einen elektrischen Fleischwolf

• Material: Edelstahl

• Abmessungen: 580 × 380 × 350 mm

Geeignet für

• Metzgereien

• Räuchereien

• kleine und mittlere Fleischverarbeitungsbetriebe

• landwirtschaftliche Betriebe

• Gastronomiebetriebe

• Herstellung von Fleisch- und Fischfüllungen

Die Doppelwelle mit zwei Reihen von Rührflügeln ermöglicht ein schnelles, gründliches und gleichmäßiges Vermischen der Masse. Der Mischer kann manuell bedient oder an einen elektrischen Fleischwolf angeschlossen werden, um größere Mengen bequemer verarbeiten zu können.