Fleischmischer – 30 l – 25 kg – manuell – Doppelwelle – mit Anschlussmöglichkeit für einen elektrischen Fleischwolf

Der professionelle Handfleischmischer mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern ist für das schnelle, gründliche und gleichmäßige Vermischen von Hackfleisch, Fischmischungen, Gewürzen, Fett und weiteren Zutaten ausgelegt. Dank der doppelten Mischwelle erfolgt eine intensivere Durchmischung der gesamten Masse und eine gleichmäßigere Einarbeitung der einzelnen Zutaten. Der Behälter ist feststehend und fasst etwa 22,5 kg Fleisch oder Fisch.

Hauptmerkmale

• Behältervolumen 30 l
• Fassungsvermögen ca. 22,5 kg Fleisch oder Fisch
• Stabiler, nicht kippbarer Behälter
• Doppelte Rührwelle
• Handbetrieb mittels Kurbel
• Kein Stromanschluss erforderlich
• Ausführung aus Edelstahl
• Robuste und stabile Konstruktion
• Glatte Innenfläche für eine leichtere Reinigung
• Höhenverstellbare Füße
• Geeignet für Fleisch, Fischmischungen, Gewürze, Fett und weitere Zutaten

Doppelwelle

• 2 separate Rührwellen
• Die Wellen arbeiten gleichzeitig
• Die Masse wird aus mehreren Richtungen durchmischt
• Intensiveres Wenden und Vermengen der Zutaten
• Gleichmäßigere Einarbeitung von Gewürzen, Fett und weiteren Zutaten
• Schnelleres und gründlicheres Mischen im Vergleich zur einwellenigen Ausführung
• Geeignet, um eine homogene Konsistenz der Mischung zu erzielen
• Ideal für Wurst-, Räucher-, Fleisch- und Fischmischungen

Anwendungsmöglichkeiten

• Hackfleisch
• Wurst- und Räucherwarenmischungen
• Fleischfüllungen
• Fischmischungen und -füllungen
• Mischungen mit Gewürzen und Fett
• Pastetenmischungen
• Sonstige Fleisch- und Lebensmittelmischungen

Technische Daten

• Typ: Handfleischmischer
• Behältervolumen: 30 l
• Kapazität: ca. 22,5 kg Fleisch oder Fisch
• Anzahl der Rührwellen: 2
• Mischsystem: doppelte Mischwelle
• Antrieb: manuell
• Behälterkonstruktion: feststehend, nicht kippbar
• Material: Edelstahl
• Abmessungen (B × T × H): 410 × 380 × 365 mm

Der Mischer eignet sich für Metzgereien, Räuchereien, kleine und mittelgroße Fleischverarbeitungsbetriebe, landwirtschaftliche Betriebe sowie Gastronomiebetriebe mit eigener Produktion. Der manuelle Antrieb erfordert keinen Anschluss an das Stromnetz, sodass das Gerät praktisch überall problemlos eingesetzt werden kann.

Eine elektrische Fleischwölfe ist nicht im Lieferumfang enthalten.