Gärraum für 16 EN - 2100 W

Professioneller Gärraum – perfekte Bedingungen für die Teigaufgehung

Die perfekte Kombination aus Präzision und Effizienz

• Präzise Temperaturregelung – hält einen stabilen Temperaturbereich von 10 °C bis 100 °C für eine optimale Teiggärung aufrecht
• Gleichmäßige Luftfeuchtigkeit – integrierte Schäumung und 4 cm dicke Schaumisolierung sorgen für ideale Bedingungen zum Gären
• Aufklappbare Glastür – ermöglicht eine einfache Prozessüberwachung und bequemen Zugriff auf die Blätter
• Effiziente Leistung – mit 2,1 kW Leistung liefert es auch bei hohen Produktionsmengen zuverlässige und konstante Ergebnisse
• Robuste Konstruktion – aus hochwertigen Materialien für lange Lebensdauer und maximale Zuverlässigkeit
• Kompaktes Design – die Abmessungen ermöglichen eine einfache Platzierung auch in Küchen mit begrenztem Platz

Technische Daten

• Kapazität: 16 EN-Blätter
• Temperaturbereich: 10°C – 100°C
• Leistung: 2,1 kW
• Abmessungen (B x T x H): 542 × 830 × 1986 mm

Ideale Wahl

• Für Bäckereien und Großküchen, die ein gleichmäßiges und hochwertiges Aufgehen des Teigs sicherstellen möchten.