Elektrischer Fleischwolf 250 kg/h, Metzger-Fleischwolf

Ein professioneller Fleischwolf, entwickelt für Anwendungen mit hohen Leistungs- und Zuverlässigkeitsanforderungen. Seine robuste Edelstahlkonstruktion mit polierter Oberfläche gewährleistet Langlebigkeit und einfache Wartung. Der leistungsstarke 900-W-Motor (1100 W Eingangsleistung) verarbeitet bis zu 250 kg Fleisch pro Stunde.

Die Stromversorgung (220–240 V/50 Hz) und die Schutzart IPX1 gewährleisten einen ausreichenden Wasserschutz in Küchen und Metzgereien. Dank der Vorwärts-/Rückwärtsfunktion lassen sich Verstopfungen oder festsitzendes Fleisch problemlos entfernen, ohne dass die Maschine auseinandergebaut werden muss.

Das Paket enthält zwei Mahlscheiben (Ø 6 mm und Ø 8 mm), ein Messer und eine Kunststoffschublade zum Füllen von Würsten mit einer Ø 19 mm Düse. Die Maschine wiegt 31 kg und hat die Abmessungen 490 × 305 × 607 mm, wodurch sie sich auch bei beengten Platzverhältnissen auf einer Werkbank aufstellen lässt.

Hauptvorteile

• Ausgezeichnete Kapazität zur Verarbeitung großer Fleischmengen (250 kg/h).

• Langlebiges und hygienisches Design – Edelstahlkonstruktion, leicht zu reinigen.

• Der Richtungsschalter (vorwärts/rückwärts) minimiert den Zeitverlust während des Betriebs.

• Komplettes Zubehör, sofort einsatzbereit – kein Kauf zusätzlicher Basiskomponenten erforderlich.

• Kompakte Größe und geringes Gewicht für einen stabilen Betrieb auch unter anspruchsvollen Bedingungen.

Dieser Fleischwolf ist die ideale Wahl für Metzgereien, Wurstfabriken oder Restaurants mit eigener Fleischproduktion, wo Leistung, Langlebigkeit und Flexibilität zu den wichtigsten Kriterien gehören.

Vorteile für Ihren Betrieb

Die robuste Edelstahlkonstruktion hält den täglichen Belastungen in Profiküchen und Metzgereien stand und ist leicht zu reinigen – die glatte, polierte Oberfläche reduziert das Anhaften von Fleischresten. Die Rücklauffunktion minimiert das Risiko eines Verstopfens der Förderschnecke durch größere oder fettere Fleischstücke, sodass kein aufwendiges Auseinanderbauen der Maschine erforderlich ist.

Die Kapazität von bis zu 250 kg/h ermöglicht die reibungslose Produktion von Hackfleisch, Mischungen und Halbfertigprodukten. Die 6-mm- und 8-mm-Lochscheiben decken die gängigsten Bedürfnisse ab – feines Zerkleinern für Burger, Frikadellen oder Fleischbällchen sowie eine gröbere Struktur für Würste und Aufschnitt. Dank des Wurstfüllaufsatzes wird der Fleischwolf zum praktischen Helfer für die Herstellung kleinerer Mengen Aufschnitt, ohne dass eine weitere Spezialmaschine angeschafft werden muss.

Das Gerät zeichnet sich durch seine stabile Konstruktion und sein Gewicht von 31 kg aus, sodass es während des Betriebs nicht auf dem Tisch verrutscht und auch unter hoher Belastung fest an seinem Platz bleibt. Dank seiner kompakten Abmessungen lässt es sich problemlos auf einer Arbeitsfläche oder in einer Reihe mit anderen gastronomischen Geräten platzieren.

Für wen ist es gedacht?

• Für Metzger und Fleischproduzenten, die große Mengen an Fleisch verarbeiten müssen.

• Für Restaurants, Bistros und Catering-Unternehmen, die auf die eigene Herstellung von Hackfleisch und Halbfertigprodukten angewiesen sind.

• Für Betriebe mit begrenztem Platzangebot, die aber hohe Anforderungen an Leistung, Hygiene und Zuverlässigkeit stellen.

Zusammenfassung
Der elektrische Fleischwolf mit einer Kapazität von 250 kg/h vereint hohe Leistung, eine professionelle Edelstahlkonstruktion und praktisches Zubehör in einem Gerät. Er bewältigt mühelos den täglichen Bedarf, erleichtert die Herstellung von Hackfleisch und Wurstwaren und liefert zuverlässige Ergebnisse ohne unnötige Verzögerungen.