Elektrischer Fleischmischer – 20 l – 16 kg – Doppelwelle

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MM20D-SET

Der professionelle elektrische Fleischmischer MM20D mit Doppelwelle wird als Set aus zwei separaten Geräten geliefert – einem Fleischmischer und einem elektrischen Fleischwolf. Der Fleischwolf dient gleichzeitig als elektrischer Antrieb für den Fleischmischer, sodass die Masse nicht von Hand gemischt werden muss. Das Set ermöglicht das bequeme Zerkleinern von Fleisch sowie dessen anschließendes gleichmäßiges Vermischen mit Gewürzen, Fett und weiteren Zutaten.

Der Mixer hat ein Fassungsvermögen von 20 Litern und eine Kapazität von ca. 13–16 kg Fleisch. Der Hauptvorteil ist die doppelte Mischwelle mit zwei Reihen von Mischflügeln, die die Masse aus mehreren Richtungen durchmischt und für eine gleichmäßige Einarbeitung der einzelnen Zutaten sorgt.

Hauptmerkmale des Sets

Set mit 2 Geräten – Mischmaschine + elektrischer Fleischwolf
Fassungsvermögen des Mischers: 20 l
Kapazität des Mischers ca. 13–16 kg Fleisch
Doppelte Mischwelle
2 Reihen Mischflügel
Elektrischer Antrieb des Mischers über den angeschlossenen Fleischwolf
Fleischwolf mit einer Kapazität von bis zu 150 kg Fleisch/h
Motor des Fleischwolfs: 550 W
Leistungsaufnahme 735 W
Vorwärts-/Rückwärtsfunktion des Fleischwolfs
Komplett aus Edelstahl gefertigt
Robuste Konstruktion, geeignet für den professionellen Einsatz
Einfache Bedienung und Wartung

Doppelte Rührwelle

2 separate Rührwellen
Beide Wellen arbeiten gleichzeitig
Die Mischung wird aus mehreren Richtungen durchmischt
Intensives Wenden und Vermengen der Zutaten
Gleichmäßiges Einarbeiten von Gewürzen, Fett und weiteren Zutaten
Schnelles und gründliches Vermischen der gesamten Charge
Geeignet für Wurst-, Räucher-, Fleisch- und Fischmischungen

Elektrischer Fleischwolf

Kapazität bis zu 150 kg/h
Motorleistung 550 W
Leistungsaufnahme 735 W
Spannung 220–240 V / 50 Hz
Vorwärts-/Rückwärtsfunktion
Überlastschutz
Schutzart IPX1
Komplett aus Edelstahl
1× Mahlscheibe Ø 8 mm
Hackmesser
Kunststoffaufsatz zum Füllen von Würsten
Füllstutzen Ø 19 mm
Gewicht der Fleischwolfmaschine 24,5 kg

Technische Daten des Mischers

Modell: MM20D
Typ: Zweiachsiger Fleischmischer
Behältervolumen: 20 l
Kapazität: ca. 13–16 kg Fleisch
Anzahl der Wellen: 2
Mischsystem: Doppelwelle mit zwei Reihen Mischflügeln
Antrieb: elektrisch über einen angeschlossenen Fleischwolf
Material: Edelstahl
Abmessungen (B × T × H): 480 × 300 × 300 mm
Gewicht: 13 kg

Technische Daten der Mühle

Kapazität: bis zu 150 kg/h
Motorleistung: 550 W
Leistungsaufnahme: 735 W
Spannung: 220–240 V
Frequenz: 50 Hz
Schutzart: IPX1
Material: Edelstahl
Abmessungen (B × T × H): 220 × 400 × 460 mm
Gewicht: 24,5 kg

Anwendungsmöglichkeiten

Fleisch zerkleinern
Mischen von Hackfleisch
Wurst- und Räucherwarenmischungen
Fleisch- und Fischfüllungen
Mischungen mit Gewürzen und Fett
Pastetenmischungen
Wurstherstellung mit dem mitgelieferten Aufsatz

Das Set eignet sich für Metzgereien, Räuchereien, Fleischverarbeitungsbetriebe, landwirtschaftliche Betriebe und Gastronomiebetriebe mit eigener Produktion. Die Kombination aus einem leistungsstarken Fleischwolf und einem Doppelwellenmischer ermöglicht eine komfortable Fleischverarbeitung vom Zerkleinern bis zur Zubereitung der fertigen Mischung.

Kategorie:	Fleischmischer
Gewicht:	45 kg
Hmotnost:	45 kg, 45

Kategorie:

Fleischmischer

Gewicht:

45 kg

Hmotnost:

45 kg, 45

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