Elektrischer Fleischmischer – 20 l – Doppelwelle – mit elektrischem Fleischwolf

Der professionelle elektrische Fleischmischer MM20D mit Doppelwelle wird als Set aus zwei separaten Geräten geliefert – dem Fleischmischer und dem elektrischen Fleischwolf DTC8. Der Fleischwolf dient gleichzeitig als elektrischer Antrieb für den Fleischmischer, sodass die Mischung nicht von Hand verrührt werden muss. Das Set ermöglicht das bequeme Zerkleinern von Fleisch sowie dessen anschließendes gleichmäßiges Vermischen mit Gewürzen, Fett und weiteren Zutaten.

Der Fleischmischer hat ein Fassungsvermögen von 20 Litern und eine Kapazität von ca. 13–16 kg Fleisch. Der Hauptvorteil ist die doppelte Mischwelle mit zwei Reihen von Mischflügeln, die die Masse aus mehreren Richtungen durchmischt und für eine gleichmäßige Einarbeitung der einzelnen Zutaten sorgt. Zum Set gehört der kompakte, vollständig aus Edelstahl gefertigte Fleischwolf DTC8 mit einer Kapazität von bis zu 80 kg Fleisch pro Stunde.

Hauptmerkmale des Sets

• Set mit 2 Geräten – Mischmaschine MM20D + elektrischer Fleischwolf DTC8

• Fassungsvermögen des Mischers: 20 l

• Kapazität des Mischers ca. 13–16 kg Fleisch

• Doppelte Mischwelle

• 2 Reihen Mischflügel

• Elektrischer Antrieb des Mischers über den angeschlossenen Fleischwolf

• Fleischwolf mit einer Kapazität von bis zu 80 kg Fleisch/h

• Motorleistung des Fleischwolfs: 300 W

• Leistungsaufnahme 550 W

• Vorwärts-/Rückwärtsfunktion des Fleischwolfs

• Komplett aus Edelstahl gefertigt

• Robuste Konstruktion, geeignet für den professionellen Einsatz

• Einfache Bedienung und Wartung

Doppelte Rührwelle

• 2 separate Rührwellen

• Beide Wellen arbeiten gleichzeitig

• Die Mischung wird aus mehreren Richtungen durchmischt

• Intensives Wenden und Vermengen der Zutaten

• Gleichmäßiges Einarbeiten von Gewürzen, Fett und weiteren Zutaten

• Schnelles und gründliches Vermischen der gesamten Charge

• Geeignet für Wurst-, Räucher-, Fleisch- und Fischmischungen

Elektrischer Fleischwolf 

• Kapazität bis zu 80 kg/h

• Motorleistung 300 W

• Leistungsaufnahme 550 W

• Spannung 220–240 V / 50 Hz

• Vorwärts-/Rückwärtsfunktion

• Überlastschutz

• Schutzart IPX1

• Gehäuse aus poliertem Edelstahl

• 2× Mahlscheibe Ø 6 mm und Ø 8 mm

• Zerkleinerungsmesser

• Kunststoffaufsatz zum Füllen von Würsten

• Fülldüse Ø 19 mm

• Gewicht der Fleischwolfmaschine: 18 kg

Technische Daten des Mischers

• Modell: MM20D

• Typ: Zwewellen-Fleischmischer

• Behältervolumen: 20 l

• Kapazität: ca. 13–16 kg Fleisch

• Anzahl der Wellen: 2

• Mischsystem: Doppelwelle mit zwei Reihen Mischflügeln

• Antrieb: elektrisch über einen angeschlossenen Fleischwolf

• Material: Edelstahl

• Abmessungen (B × T × H): 480 × 300 × 300 mm

• Gewicht: 13 kg

Technische Daten der Mühle

• Modell: DTC8

• Kapazität: bis zu 80 kg/h

• Motorleistung: 300 W

• Leistungsaufnahme: 550 W

• Spannung: 220–240 V

• Frequenz: 50 Hz

• Schutzart: IPX1

• Material: Edelstahl

• Abmessungen (B × T × H): 220 × 360 × 460 mm

• Höhe 460 mm einschließlich Einfüllschale

• Gewicht: 18 kg

Anwendungsmöglichkeiten

• Fleisch zerkleinern

• Mischen von Hackfleisch

• Wurst- und Räucherwarenmischungen

• Fleisch- und Fischfüllungen

• Mischungen mit Gewürzen und Fett

• Pastetenmischungen

• Wurstherstellung mit dem mitgelieferten Aufsatz

Das Set eignet sich für Metzgereien, Räuchereien, Fleischverarbeitungsbetriebe, landwirtschaftliche Betriebe und Gastronomiebetriebe mit eigener Produktion. Die Kombination aus dem kompakten elektrischen Fleischwolf DTC8 mit einer Kapazität von bis zu 80 kg/h und dem 20-Liter-Doppelwellenmischer MM20D ermöglicht eine komfortable Fleischverarbeitung vom Zerkleinern bis zur Zubereitung der fertigen Mischung.