Elektrische Fritteuse 2×28 l mit Schrank (doppelt)

Die elektrische Zwei-Tank-Fritteuse mit Unterschrank ist ein professionelles Gerät für Gastronomiebetriebe mit hohem Durchsatz – Restaurants, Kantinen, Bistros, Schnellimbisse und Schnellrestaurants. Sie ermöglicht das gleichzeitige Frittieren von zwei verschiedenen Speisen, ohne dass sich die Aromen vermischen, und steigert dank zweier separater Tanks den Küchendurchsatz deutlich.
Es eignet sich für die schnelle und gleichmäßige thermische Zubereitung von Pommes frites, Fleisch, Gemüse, Fisch und Halbfertigprodukten und zeichnet sich durch hohe Temperaturstabilität und minimalen Energieverbrauch aus.

Hauptmerkmale

• Hohe Heizleistung – zwei Heizelemente gewährleisten schnelles Aufheizen und effektive Temperaturhaltung in beiden Tanks.

• Schnelle Reaktion auf Temperaturänderungen – rascher Ausgleich von Temperaturabfällen bei der Zugabe von Rohstoffen.

• Individuelle Steuerung beider Behälter – zwei separate Temperaturzonen ermöglichen die gleichzeitige und unabhängige Zubereitung verschiedener Gerichte.

• Robuste, professionelle Konstruktion – Gehäuse komplett aus Edelstahl mit hoher Beständigkeit gegenüber Langzeitbetrieb und mechanischer Beanspruchung.

• Sicherheitsmerkmale – Überhitzungsschutz, Sicherheitsablassventile für jeden Tank und Isolierung gegen Wärmeverlust.

Konstruktion & Design

Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl , was eine einfache Wartung und lange Lebensdauer gewährleistet. Jeder Behälter verfügt über ein separates Heizelement für maximale Heizleistung und schnelle Zubereitung.
Die Frittierkörbe sind vernickelt und somit beständig gegen Verformung und Korrosion bei langfristiger Verwendung in heißem Öl.
Thermisch isolierte Kammern minimieren Wärmeverluste und erhöhen die Energieeffizienz. Ergonomische Bedienelemente ermöglichen eine präzise Temperatureinstellung beider Behälter.

Technische Parameter

• Leistung: 2× 12 kW (insgesamt 24 kW)

• Tankinhalt: 2 × 28 l

• Anzahl der Körbe: 2 (1 Korb pro Tank)

• Abmessungen: 800 × 900 × (850 + 120) mm

• Stromversorgung: 380 V/50 Hz

• Gewicht: 83 kg

Vorteile für den Betrieb

• Möglichkeit, zwei verschiedene Gerichte gleichzeitig zu frittieren.

• Schnelle Essenszubereitung auch unter hoher Belastung.

• Stabile Temperatur und gleichbleibende Ergebnisse.

• Einfache Wartung dank Ablassventilen und Edelstahlkonstruktion.

• Hohe Zuverlässigkeit und Langlebigkeit für den Dauerbetrieb.