Die elektrische Fritteuse mit Unterschrank ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert, beispielsweise in Restaurants, Bistros, Schnellimbissen und Kantinen. Sie dient der schnellen und gleichmäßigen Zubereitung von Frittiergut wie Pommes frites, Fleisch, Gemüse, Fisch oder Halbfertigprodukten. Dank hoher Heizleistung und stabiler Temperaturregelung gewährleistet sie auch bei hoher Auslastung eine gleichbleibende Qualität der Frittierprodukte.

Hauptmerkmale

• Hohe Heizleistung – 12 kW Heizelemente gewährleisten schnelles Erhitzen des Öls und reibungslosen Betrieb auch bei häufiger Zugabe von Rohstoffen.

• Schnelle Reaktion auf Temperaturänderungen – hält eine stabile und optimale Frittiertemperatur für gleichmäßig knusprige Ergebnisse aufrecht.

• Individuelle Steuerung – sanfte Temperaturregelung und intuitive Bedienelemente ermöglichen eine einfache Handhabung.

• Robuste, professionelle Konstruktion – Ganzstahlkonstruktion, beständig gegen mechanische Belastungen und für den Langzeitbetrieb geeignet.

• Sicherheitsmerkmale – Überhitzungsschutz, Sicherheitsablassventil für einfache und sichere Handhabung des Öls.

Konstruktion & Design

Die Fritteuse besteht aus hochwertigem Edelstahl , was eine lange Lebensdauer und einfache Wartung gewährleistet. Die Heizelemente sind für eine effiziente Wärmeübertragung und schnelles Erhitzen des Öls ausgelegt.
Der Frittierkorb ist vernickelt und somit beständig gegen Verformung und Korrosion bei längerem Gebrauch in Öl. Der Innenraum ist wärmeisoliert, was Wärmeverluste minimiert und die Energieeffizienz erhöht. Ergonomische Bedienelemente ermöglichen eine komfortable und sichere Temperatureinstellung.

Technische Parameter

• Leistung: 12 kW

• Tankinhalt: 28 l

• Anzahl der Körbe: 1

• Abmessungen: 400 × 900 × (850 + 120) mm

• Stromversorgung: 380 V/50 Hz

• Gewicht: 59 kg

Vorteile für den Betrieb

• Schnelle Speisenzubereitung dank hoher Leistung.

• Gleichbleibende Frittierergebnisse auch zu Stoßzeiten.

• Einfache Wartung dank Edelstahlkonstruktion und Ablassventil.

• Hohe Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer.

• Sicherer Betrieb dank Überhitzungsschutz und hochwertigen Materialien.